Kek tabanı - Yemeği
Yumurta İki fazlı yemek un 30 gram 30 gram Su 30 gram Beyaz şeker (yumurta sarısı) 10 gram Beyaz şeker (protein) 30 gram Bitkisel yağ 20 gram
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını bir leğenin içinde, yağsız ve susuz olarak ayırın.
3. Yumurta sarısına şeker, su ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Un ekleyin ve bir macun haline getirin
5. Yumurta aklarını balığın gözüne kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyin
6. Büyük kabarcık kalmayana kadar çırpın ve kalan şekeri ikinci kez ekleyin
7. Çizgiler kaybolmayana kadar vurun
8. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez ekleyin
9. Fırın 140 derecede 45 dakika yukarı aşağı hareket eder ve ters çevrilerek soğumaya bırakılır.
10. ikiye bölün
Portakallı Muffin Kek
önceki
Buharda pişmiş kek
Sonraki
