Kabak esmer şekerli iki renkli çörekler! - Yemeği
"Kabak ılıktır ve qi'yi besler; esmer şeker ılıktır ve kanı besler. Bu, ısınmak ve menstrüasyon sırasında kan dolaşımını teşvik etmek için iyi bir üründür! Tatlı ve lezzetli esmer şekerli kabak çörekler kesinlikle en iyi temel besin ve menstruasyon için sağlık bakım ürünüdür. ps: JMS, adet döneminde adet kanamasını önlemek için daha sıcak yiyecekler yemelisiniz! Karpuz gibi soğuk yiyecekler adet sırasında dokunulmamalıdır!) " Malzemeler
- kabak 100 gram
- un 500 g
- esmer şeker Doğru miktar
- Kuru maya Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balkabağını alın, eti soyup çıkarın ve parçalara ayırın. Bir kaseye koyun ve tencerede buharda pişirin. 20 dakika buğuladım!
-
Yarım kaşık dolusu uygun miktarda kuru maya al! Belli bir miktar ılık su ekleyin, su sıcaklığı yaklaşık 40 derecedir. Kuru mayayı eşit miktarda suyla karıştırın. Ardından 5 dakika bekletin.
-
3 Buharda pişirilmiş balkabağını buharlı tencereden çıkarın ve bir kaşıkla püre haline getirin.
-
Uygun miktarda unla büyük bir tencere ve kaşık al. Daha sonra kuru maya ve ılık suya batırılmış kabak püresini unun içine dökün.
-
5 Kabak hamurunu yoğurun. ps, kabak çok su içerdiğinden, kabak hamurunu yoğururken su eklemeyin. Daha sonra, leğene plastik sargı koyun ve hamurun hızlı fermantasyonunu kolaylaştırmak için yaklaşık 40 derecelik bir sıcaklıkta ılık bir yere koyun. 1 saat fermente edin.
-
Yeterli miktarda esmer şeker alın ve uygun miktarda kaynar su ile eritin. Unun ihtiyacını karşılamak için su iyi kontrol edilmelidir.
-
Büyük bir tencere ve kaşıkla uygun miktarda un al. Daha sonra, ılık suya batırılmış kuru maya ve esmer şeker çimentosunu unun içine dökün.
-
8 Esmer şekerli hamur yoğurun. Hamurun boyutunu kontrol etmek için birkaç kez az miktarda su ekleyin. Bir seferde çok fazla su eklerseniz, un eklemeye devam etmeniz gerekir. Sahne tamamen kontrolden çıkacak. Daha sonra tencereleri streç filmle örtün ve 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
9Bu mayalanmış hamurdur. Kabak hamuru daha az fermente olmuş gibi görünüyor, bu bir yanılsamadır. Balkabağı hamurum çok fermente olduğu için ikiye böldüm.
-
10 Mayalanmış hamurun yarısını alın ve hamur haline getirin. Ardından, haddelenmiş hamur keklerini bir araya getirin. Daha sonra erişteleri uzun kenarlarından kıvırın ve uzun şeritler halinde yuvarlayın.
-
11 Rulo erişteleri bıçakla küçük parçalara ayırın. Daha sonra ikincil fermantasyon için 20 dakika bekletin.
-
12 İkinci fermente çörekler tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
-
13 Doğrudan buhar tabakasının üzerine koyun ve buharlayın.Yapışmasını önlemek için buhar tabakasının üzerine bir tabaka bitkisel yağ uygulayın. ps: İki rengin nasıl daha iyi eşleştiğini test etmek için, dışı siyah ve içi sarı, dışı sarı ve içi siyah olmak üzere iki çeşit çörek yaptım. Test sonuçlarının oldukça iyi olduğunu düşünüyorum. Hehe.
