Susam soslu şeker böreği - Yemeği
"Bu tarif, asırlık bir dükkan olan Gongdelin tarafından yayınlanan tarife göre yapılmıştır. Yumuşak beyaz şeker, susam sosuna sarılır ve birçok katmanı vardır. Tadı gerçekten harika!" Malzemeler
- yüzey 500 g
- Maya 3 gram
- Ilık su 200 g
- Süt 50 gram
- Tahin 60 gram
- Yumuşak beyaz şeker 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
13 gram mayayı 200 gram ılık suya çözünmesi için koyun, 500 gram unun içine maya suyunu dökün, dökerken karıştırın ve ardından 50 gram süt ekleyin
-
2 Kar tanesi şeklinde karıştırdıktan sonra, 10 dakika uyandırmak için hamuru yoğurun, ardından yavaşça yoğurun.
-
3 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş, en iyisi bal peteği şeklinde açmaktır
-
4 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Hamuru 0,5 cm'lik dilimler halinde
-
Susam hamurunu ellerinizle yayın ve eşit şekilde ellerinizle itin.
-
7 Yumuşak şekeri eşit şekilde susam sosunun üzerine yayın
-
8 Hamuru yuvarlayın
-
9 İki parmak genişliğinde çörekler halinde kesin, iki çörekleri üst üste koyun, elle sıkın ve çevirerek çiçekler haline getirin.
-
10 Kendi kendime fotoğraf çekiyorum ama fotoğraflar iyi değil
-
11 ham embriyo, birçok katmanla zaten çok iyidir. Embriyoyu soğuk su kabında pişirin, 10 dakika daha uyandırın, orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve ardından 3 dakika kapağı açın.
-
12 Takdir
