g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Kendi başıma erişte yapmayı seviyorum ve ev yapımı süt buharda pişirilmiş çöreklerdeki süt ve buğday aromasını seviyorum." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Un, maya ve sütü hazırlayın ve tartılmış unu ve mayayı iyice karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için sütü yavaşça una ekleyin (sütün miktarı unun su emmesine bağlıdır), üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
3 Mayalanmış hamur, boyutunun 2,5 katı.
4 Hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, tamamen boşaltmak için bastırıp yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun.
15 dakika saçı küçük parçalara ayırın.
6 Pişmiş erişteleri bir buharlı tencereye koyun, bir tencerede soğuk suda 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve çöreklerin küçülmesini önlemek için tekrar 3 dakika buharda pişirin.
7 Buharda pişirilmiş çörekler beyaz ve hoş kokuludur.