Vejetaryen yemekleri ~ Tavada kızartılmış yuba - Yemeği
Yuba soya ürünlerinde en yüksek besin değerine sahiptir.Protein, fosfolipidler ve glutamik asit bakımından zengindir. Güçlü bir fasulye aroması kokar. Bunu yapmanın birçok yolu vardır ve et veya vejeteryan olabilir. Hepsi çok lezzetlidir. Kurutulmuş yuba 100 gram Su saç mantarı 30 g havuç Kısa bir paragraf yeşil biber küçük bir parça Küçük arpacık Bir Tuz, soya sosu, yemeklik yağ Doğru miktar Susam yağı Bir çay kaşığı
Aşama 1
Kurutulmuş yuba 3-5 saat önceden soğuk suya batırılır ve resim halihazırda ıslatılmış durumu gösterir. Kurutulmuş yuba çok hafif olduğu için ıslatıldığında daima küçük bir kısmı su yüzeyinde yüzer.Yubanın tamamen suya daldırılmasını sağlamak için ıslatma işlemi sırasında üzerine porselen bir tabak bastırabilirsiniz. Saçınızı ıslatın ve sert çekirdeklerden tamamen arındırmak için ellerinizle sıkıştırın.
Adım 2
Malzemeleri hazırlamak için yeşil soğanları küçük parçalara ayırın, havuçları dilimleyin ve yeşil biberleri kalın şeritler halinde kesin. Siyah mantar da önceden soğuk suda ıslatılmalıdır. Genellikle iki öğün biraz daha ıslatırım. Siyah mantar serum bağırsaklarını yeniler ve daha uygun şekilde yenebilir.
Aşama 3
Tavayı kaldırın, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
4. adım
Havuç dilimlerini ekleyin ve kavurun.
Adım 5
Doğru miktarda hafif soya sosunu dökün, yuba ekleyin, karıştırın ve biraz koyu soya sosu ekleyin.
6. Adım
Son olarak yeşil biberi ve mantarı ekleyip az su ilave edin, kaynatın, biraz tuz ekleyip iyice karıştırın, tencereden çıkınca kokuyu arttırmak için küçük bir kaşık susam yağı ekleyin.
7. Adım
Vejetaryen olmasına rağmen çok besleyicidir!
