İstiridye soslu Pleurotus eryngii-şeftali beslenme uzmanının özel mutfak yeme vejetaryen düşük kalorili kilo kaybı spor anti-kanser - Yemeği
Vejeteryan yemekleri, et tadında olun, bu yemek gerçekten harika. Hiç et olmamasına rağmen tadı et gibi. Pleurotus eryngii beslenme Protein, karbonhidrat, vitamin ve kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko vb. Mineraller açısından zengin olan bu ürün, insan vücudunun bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve anti-kanser, kan yağını düşürme, bağırsakları ve mideyi nemlendirme ve güzellik gibi etkilere sahiptir. Her 100 gram Pleurotus eryngii şunları içerir: kalori (kcal) 31.00, karbonhidratlar (g) 8.30 yağ (g) 0.10, protein (g) 1.30. İnsan vücudu için 8 çeşit aminoasit gerekli olan proteinde 18 çeşit aminoasit vardır, besin ve sağlık değeri yüksek, yenilebilir bir mantar türüdür. Özel bir immünomodülatör olarak Pleurotus eryngii polisakkaridi, T lenfositlerini aktive etmede güçlü konak aracılığına sahiptir, antikor oluşumunu uyarabilir, insan bağışıklığını artırabilir ve anti-kanser, anti-tümör ve hipolipidemik etkiler uygulayabilir; Pleurotus ostreatus, serbest radikallerin neden olduğu lipid peroksidasyonu üzerinde belirli bir inhibitör etkiye sahiptir. Pleurotus eryngii diyet lifi bakımından zengindir, bağırsakları nemlendirme ve kabızlığı önleme etkisine sahiptir ve yağlı karaciğer, akut ve kronik hepatit, miyokard enfarktüsü ve beyin enfarktüsü üzerinde iyi önleyici ve tedavi edici etkilere sahiptir. Pleurotus eryngii, vücut metabolizmasının düzenlenmesine katılabilen, vücut sıvı dengesini koruyabilen ve normal büyüme ve gelişmeyi sürdürmede ve bağışıklık düzenlemesinde önemli rol oynayabilen kül içeriği bakımından zengindir. Tricholoma Beslenme Analizi: 1. İz element selenyum açısından zengin tricholoma mantarları iyi selenyum takviyeleridir.Trikoloma yedikten birkaç saat sonra kandaki selenyum içeriği ve hemoglobin artacak ve kandaki glutatyon peroksidaz aktivitesi önemli ölçüde artacaktır. Peroksitlerin vücuda zarar vermesini önleyebilir, selenyum eksikliğinden kaynaklanan kan basıncı ve kan viskozitesinde artışı azaltabilir, tiroidin çalışmasını düzenleyebilir ve bağışıklığı artırabilir; 2. Tricholoma, virüslerin neden olduğu hastalıkların yardımcı tedavisi üzerinde iyi bir etkiye sahip olan çeşitli antiviral bileşenler içerir; 3. Tricholoma daha iyi bir diyet ve güzel bir besindir. Kabızlığı önleyebilen, detoksifikasyonu teşvik edebilen, diyabet ve kolorektal kanseri önleyebilen ve kolesterol içeriğini azaltan büyük miktarda bitki lifi içerir.Aynı zamanda kilo alımını önleyebilen düşük kalorili bir besindir. Deniz Ürünleri Mantarının Besin Değeri Lezzetli tadı, gevrek dokusu ve besin değeri yüksek, düşük kalorili, az yağlı sağlıklı bir besindir. Yenilebilir sebze deniz ürünleri mantarları da tıbbi değeri yüksektir Deniz ürünleri mantarlarının meyve gövdesinden elde edilen 6-1,3-D glukan yüksek anti-tümör aktivitesine sahiptir. Dahası, deniz mahsulü mantarlarından izole edilen polimeraz aktivitesi, diğer mantarlardan çok daha yüksektir. Meyve gövdesi sıcak su özü ve organik çözücü özü, vücuttaki serbest radikalleri temizleme etkisine sahiptir, bu nedenle kabızlığı önleme, kanser önleyici, kanser önleyici, bağışıklığı iyileştirme, yaşlanmayı önleme ve yaşamı uzatma gibi benzersiz işlevlere sahiptir. [Acı biberin beslenmesi] C vitamini içeriği sebzelerde ilk sırada yer aldığından, daha az C vitamini içeren mantarlarla mükemmel bir uyum sağlar. 1. Antipiretik ve analjezik Yeşil biber keskindir, terleme yoluyla vücut ısısını düşürebilir ve kas ağrısını hafifletebilir, böylece güçlü bir ateş düşürücü ve analjezik etkiye sahiptir. 2. Soğuk ve rutubeti gidermek Baharatlı bir tada sahip yeşil biberi yedikten sonra kalp atışı artacak ve cildin kan damarları genişleyecektir.Çin tıbbı, biber gibi yeşil biberlerin ortayı ısıtarak qi'yi düşürme, soğuğu dağıtma ve nemi giderme etkisine sahip olduğuna inanmaktadır. 3. İştahı artırın Yeşil biberin ve içerdiği kapsaisinin eşsiz tadı, tükürük ve mide suyunun salgılanmasını uyararak iştahı artırır ve sindirimi teşvik eder. 4. Kanı arındırın Yeşil biberin yeşil kısmı klorofilden gelir ve klorofil, aşırı kolesterolün bağırsaklarda emilimini önleyebilir, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olarak kanı arındırma etkisini elde edebilir. 5. Yağları azaltın ve kilo verin Yeşil biberler ayrıca yağ metabolizmasını teşvik edebilen, vücutta yağ birikimini önleyen ve yağı azaltma ve kilo verme gibi belirli bir etkiye sahip olan kapsaisin içerir. 6. Kanseri önleyin Yeşil biberlerdeki C vitamini içeriği domatesin 7-15 katıdır ve ayrıca C vitamini emilimini teşvik eden P vitamini de vardır.Isıtılsa bile C vitamini büyük miktarlarda kaybolmaz.C vitamini, vücuttaki zararlı etkileri ortadan kaldırabilen nispeten güçlü bir antioksidandır. Serbest radikaller; ayrıca yeşil biberlerdeki karoten ve kapsaisin de antioksidanlar olup ilgili hücrelerin metabolizmasını engelleyerek hücre dokularının kanserli sürecini durdurarak kanser hücrelerinin görülme sıklığını azaltır. [Ana malzemeler]: Pleurotus eryngii 1 Mantar (Tricholoma) 8 parça Deniz Ürünleri Mantarı 80 g Yeşil biber, kırmızı biber Her biri 1 Yağlı tofu, küçük taneli kabarcıklar 50 gram Malzemeler ve Baharatlar: Kurutulmuş biber Düzine Biber 30 kapsül Tek kafa sarımsak 2 parça Mısır yağı 25 ml Şarap pişirme 8 ml soya sosu 8 ml istiridye sosu 40 ml tuz 2 g Beyaz şeker 15 g Kaynayan su 1 tencere Frenk soğanı Doğru miktar
Aşama 1
[Malzemeleri hazırlayın] Pleurotus eryngii'yi, mantarları (Tricholoma) ve deniz ürünleri mantarlarını yıkayıp süzün. Yeşil ve kırmızı acı biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Küçük yağda tofu ıslatın, durulayın ve boşaltın.
Adım 2
Pleurotus eryngii dilimleri, mantarlar da yuvarlak dilimler halinde kesilir ve biberler daire şeklinde kesilir.
Aşama 3
Malzemeler Yaklaşık 30 tane karabiber hazırlayın, kuru biber tohumlarını çıkarın, boyuna dilimleyin, tek baş sarımsağı dilimleyin, küçük frenk soğanı ince ince doğrayın ve beyaz ve yeşil soğanları ayırın.
4. adım
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, suyu haşlamak için istiridye mantarları ve mantarları ekleyin, tekrar kaynatın ve ocağı kapatın.
Adım 5
Bir kevgir ile çıkarın, süzün ve bir kenara koyun
6. Adım
Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, 25ml mısır yağı ekleyin
7. Adım
Isının yaklaşık% 30'u, ateşi kapatın, kuru kırmızı biber ve biber ekleyin. Kokuyu yavaşça dışarı atmak için yağ sıcaklığını kullanın
8. Adım
Acı ve biberi çıkarın, bir kenara koyun.
9. Adım
Yüksek ateşte açın, sarımsak ve yeşil soğan ekleyin. Güzel kokulu karıştırın
10. adım
Deniz ürünleri mantarlarını ekleyin ve kavurun
11. adım
Eryngii mantarları ve mantarları ekleyin ve kızartın
Adım 1/2
Her biri 8 ml olan pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin. Karıştırın ve iyice karıştırın.
13. adım
40 ml istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
14. adım
Bu sırada çorba daha fazladır, çorbayı emmesi için küçük yağlı fasulye ezmesini ekleyin, iyice karıştırın
Adım 15
Az önce çıkardığınız acı biberleri ve biberleri koyun.
16. adım
Tadı tadın, tuz ekleyin (hafif diyet, şu anda tuz eklemeye gerek yok, normal tat için biraz tuz gereklidir), yaklaşık 15g şeker. Karıştırarak kızarttıktan sonra tadın ve ayarlayın. Şeker ilave edildikten sonra koyulaşır ve suyu yüksek ısıda toplanır.
17. Adım
Son olarak yeşil biber, kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Adım 18
Kızartın, 10 saniye sayın, ardından ocağı kapatın.
Adım 19
Tabağı servis edin.
20.Adım
Kuru tencereye uygun bir tabak. Yemek lezzetli olduktan sonra etli bir tadı var, bu yüzden artık domuz eti umurumda değil.
