g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

bıldırcın yumurtası

250 g

Balkabağı Püresi

150 g

Yapışkan pirinç unu

Doğru miktar

Yardımcı maddeler: uygun miktarda yumuşak beyaz şeker

Yumurta kalpli kabak yapışkan pirinç topları uygulaması 1 Bıldırcın yumurtasını bir kaynatma kabına koyun ve pişirin.

2 Pişmiş bıldırcın yumurtasını soğuk suyla durulayın ve kabuğunu soyun.

3 Bıldırcın yumurtasını bir süt tavasına koyun, üzerine bir çorba kaşığı şeker serpin ve iki saat marine edin.

4 Marine ettikten sonra su eklemeyiniz, şekerli su karamel rengini alana kadar kısık ateşte pişiriniz, ardından ocağı kapatınız.

5 Kabağı soyun, buharda pişirin ve püre haline getirin.Büyük bir kaseye biraz kabak çorbası koyun.

6 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve hamur yapın.

7 Hamuru yaklaşık 15 gramlık küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın.

8 Küçük bir hamur alın, avucunuzla düzleştirin, haşlanmış bıldırcın yumurtasının içine koyun, sarın ve yuvarlayın.

9 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın, sarılı yumurta kalbine yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve pişirin.

Tatlı ve ekşi tavuk

Etli Mantı

Kızarmış Baharatlı Ördek Kalbi

Marine Edilmiş Tavuk Kanatları ve Yumurta

Kızarmış Ördek Bacağı

Dolmalık Biberli Tofu

Altın Fasulye Pastası

Sıcak ve ekşi yonca yaprakları

Kuzu İşkembe Kızartması Acı Biber

Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası

Kızarmış pirinç eriştesi

Soğuk sığır eti tendonu