Malzemeler
Tavuk kanadı
4
Yumurta
10 parça
Yardımcı malzemeler: 100 gr eski salamura, uygun miktarda tuz, 1 torba yıldız anason, 1 tarçın, 1 parça defne yaprağı, 5 adet kuru kırmızı biber, uygun miktarda
Tavuk kanatları ve yumurtaları nasıl marine edilir 1 Bütün tavuk kanatları, çözüldükten sonra yarım saat suda bekletin ve yıkadıktan sonra üç parçaya bölün Kökler, orta kanatlar ve kanat uçları mevcuttur.
2 Güveçte su ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin, şarap pişirin ve tavuk kanatlarını haşlayın.
310 yumurta, güveçte su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yumurtaları haşlayın.
4 Haşlanmış yumurtaları soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere kabuklarını çıkarın.
5 Ağarttıktan sonra yıkayın ve boşaltın.
6 Güveçte tuzlu su malzemeleri ekleyin (tuzu çıkarın), uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
7 Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
8 Beyazlatılmış tavuk kanatlarını en düşük ateşte ekleyin ve yarım saat pişirin.
9 Haşlanmış yumurtaları ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
10 Ocağı kapatın ve bir saatten fazla pişirin Başlamak için tavayı çıkarın.
-
- Dolmalık Biberli Tofu
-
- Altın Fasulye Pastası
-
- Sıcak ve ekşi yonca yaprakları
-
- Kuzu İşkembe Kızartması Acı Biber
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Soğuk sığır eti tendonu
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Otantik Marine Yumurta
-
- Kötü çift fasulye
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
