Malzemeler
Ördek kalbi
500 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 6 adet diş sarımsak, 2 diş defne yaprağı, 2 adet yıldız anason, 2 diş tarçın, 2 küçük parça pişirme şarabı, uygun miktarda balık sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, 2 çay kaşığı monosodyum glutamat, biraz eski kaya şekeri, 1 küçük avuç kuru biber
Kızarmış baharatlı ördek kalbi uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Ördeğin kalbini yıkayın ve fazla kanı almak için yarım saat bekletin
3 Bir leğene koyun ve 4 saatten fazla marine etmek için 2 çay kaşığı tuz ekleyin
4 Zencefil, yeşil soğan, kuru biber ve uygun miktarda su
5 Biraz pişirme şarabı ve balık sosu ekleyin
6 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve kaynatın
7 Marine edilmiş ördek kalbini koyun ve yüksek ısıyı kapatın
8 Kaynattıktan sonra 2 ~ 3 dakika pişirin ve ardından kısık ateşe çevirin.
910 dakika pişirin, birkaç parça eski kaya şekerini ekleyin ve orta ateşe çevirin
10 Eridikten sonra, suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin ve MSG'ye serpin ve ısıyı kapatın.
11 Bitmiş resim
-
- Kızarmış Ördek Bacağı
-
- Dolmalık Biberli Tofu
-
- Altın Fasulye Pastası
-
- Sıcak ve ekşi yonca yaprakları
-
- Kuzu İşkembe Kızartması Acı Biber
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Soğuk sığır eti tendonu
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Otantik Marine Yumurta
-
- Kötü çift fasulye
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Göbeği
