Mantar ve konserve pirinç mantısı - Yemeği
Başka bir yılın Dragon Boat Festivali Zongzi her yerde kullanılmıyor Zongzi de farklı.Guangdong Zongzi tuzlu. Lamei Zongzi, Guangdong'dan biridir. Bugün size Kanton usulü buharda pişirilmiş pilavdan bir hamur tatlısı getireceğim, buharda pişmiş et yemeyi sevenler bunu kaçırmasın. Yapışkan pirinç 1000 gram Sosis 300 gram Kurutulmuş shiitake mantarları 100 gram tuz 8 gram sıvı yağ 5 ml soya sosu 2 ml Zongye Doğru miktar Pampas otu Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinci yıkayın ve 3 saat bekletin;
Adım 2
Yapışkan pirinci çıkarın ve suyu boşaltın;
Aşama 3
Kanton sosisi doğrayın, mantarları ıslatın ve süzün;
4. adım
Tavayı ısıtın, sosisleri kısık ateşte kızartın, yağ çıksın, orta ateşe alın ve mantarları ekleyin ve soteleyin; Not: Sosisleri ve mantarları soteleyin, sarılı zongzi daha lezzetli olur.
Adım 5
Süzülmüş yapışkan pirince shiitake mantarları, sosis, tuz, yağ ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
6. Adım
Zong yapraklarını ıslatın, yıkayın ve süzün; Not: Kurutulmuş zong yaprakları kullanıyorum, bu yüzden onları ıslatmam gerekiyor.
7. Adım
Zong yaprakları, sızdırmaz bir huni şeklinde katlanır;
8. Adım
Eşit şekilde ayarlanmış yapışkan pirinci zong yapraklarına koyun;
9. Adım
Zongzi ipi (pampas otu) ile bağlayın;
10. adım
Bu sarılı zongzi, fazla ipi ve yaprakları kesmek için makas kullanın;
11. adım
Pirinç köfteleri tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, pirinç hamurlarını suyla kaplayın ve bir düdüklü tencerede 40 dakika pişirin; Not: Her tencere farklıdır, düdüklü tencere daha az ateş tasarrufu sağlar ve diğer tencere daha uzun sürer.
Adım 1/2
Buharda pişirilen, kokulu Kanton tarzı mumlu pirinç köfte gayet iyi. Tarih Zongzi
önceki
Şekerleme Tarihi Zongzi
Sonraki
