Hindistan Cevizi Sütü Pandan Sago Pirinç Mantısı Kristal Pirinçli Mantı - Yemeği
Kendi kendine hazırlanmış tarif, ağırlık: 3 Sago 100 GRAM Beyaz şeker 1 yemek kaşığı Pandan suyu Zongye 3 dilim Hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1/2 çay kaşığı
Aşama 1
Bu pandan yaprağı, biraz kesip su ekleyin ve yeşil pandan suyu elde etmek için ezin.
Adım 2
Sago ile ilgili olarak, bu tür küçük partiküllerin seçilmesi tavsiye edilir. Parçacıklar büyükse, bir bütün oluşturmaları kolay değildir.
Aşama 3
Sagoyu 1 saat önceden suda bekletin, fazla suyu boşaltın, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. [Ek] Sago'nun ıslanır ıslanmaz toz halinde dağılacağı bildiriliyor Bu benim sago'mun hiç böyle olmayacağını gösteriyor. Islatma, suyu tamamen emmesini sağlamaktır, böylece daha sonra daha iyi pişirilir, tabii ki toz halinde serpilirse, kaybına değmez. İşçilik mi yoksa başka bir sorun mu bilmiyorum. Kısacası biraz su alıp deneyebilirsiniz. Çok fazla malzeme israf etmemek için parçalanacaksa ıslanmayın ~
4. adım
Kurutulmuş zong yaprakları, yumuşatmak, sapın sert kısmını kesmek ve bir koni şeklinde yuvarlamak için önceden suya batırılır.
Adım 5
Sago doldurun, bunun için dolgu yapmadım. Dolgu yapmak isterseniz ortasına dolgu koyabilirsiniz. 1 beyaz olan sago miktarının 1 / 3'ünü kullandım ve kalan 2 / 3'ü yeşil yaptı
6. Adım
Zong yapraklarının kalan kısmı katlanarak pamuk ip ile sarılır. Daha ayrıntılı paketleme yöntemleri için lütfen önceki makaleye bakın: [Esmer şekerli susam sosu ve beyaz pirinç köfte] veya [kestane kaburga köfte]
7. Adım
Kalan 2/3 sago pandan suyu ile karıştırılır (başlangıçta pandan suyu ile ıslatmak boyama için daha iyidir), ayrıca iyice paketleyin, bu kısım 2 paketleyebilir Pandan suyu, Pandan yapraklarının bir miktar su ile ezilmesiyle elde edilir, yoksa Pandan esansı kullanın. Miktar az ya da çok olabilir, sonuçta meyve suyu konsantrasyonu farklıdır, sadece renge bakın
8. Adım
Her şeyi sarın, pirinç köfteleri bitene kadar su ekleyin, elektrikli düdüklü tencerede buharda pişirdikten sonra 30-40 dakika pişirin ve doğal söndürmeden sonra kapağı açın. Bu kadar uzun süre pişirmek, orta kısmın pişmeyeceğinden korkar.Doğrudan yenilebiliyorsa (kırmızı fasulye ezmesi gibi), 20 dakika pişirme yeterli olacaktır.
9. Adım
Pişmiş zongzi'yi soyun, hindistan cevizi sütü dökün, üzerine hindistan cevizi ezmesi serpin ve servis yapın Daha tatlı isterseniz biraz daha şurup ekleyebilirsiniz
10. adım
Bitmiş ürün ~ Bunun üzerine dolgu koymadığım için hepsi pirinçti, bu yüzden çok koyu görünüyordu.Yalnız daha ince köşelere bakarsanız, açık yeşil doğal renktir. Pandanın suyunun boyama etkisi çok ağır değil.
11. adım
[Ek] Birisi bana resimde gösterildiği gibi hangi marka sago kullandığımı sordu ~ Bunu sadece satın alabilirim, tavsiye edildiğini söylemek için değil, ama ıslatma hiç erimeyecek.
