Malzemeler
Çıtır Domuz Pirzolası
1250 g
Takviyeler Bitkisel yağ, ince tuz, zencefil, 1 yeşil soğan, 1 defne yaprağı, 2 tarçın, 1 yıldız anason, 1 Çin dikenli külü, 20 çimen meyvesi, 1 kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pirinç şarabı, 5 kuru kırmızı biber
Domuz eti gevrek kaburga nasıl buğulandırılır 1 Çıtır domuz pirzolalarını yıkayın;
210 dakika kaynar suya batırın ve çıkarın, iyice durulayın;
3 Kaya şekeri eridiğinde ısıyı kapatın ve domuz cipslerini eşit şekilde renklendirmek için tencereye koyun;
4 Tencereye yağı koyun Yağ% 70 sıcakken yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, çimen meyvesi, Çin biberi ve kuru kırmızı biberi ekleyin;
5 Domuz eti çıtır kaburga dökün, pirinç şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
6 Domuz eti çıtır kaburgalara su ekleyin, yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin, 90 dakika pişirin ve 60 dakika pişince 2 çay kaşığı tuz ekleyin;
7 Sonunda, ateş yoğunlaştığı anda meyve suyu hemen tencereden çıkar;
8 Bir kaseye koyun: yağlı renk, yumuşak domuz eti, çıtır kemikler, baharatlı ve lezzetli.
-
- Kuzu şehriye çorbası
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Gül Fermente Fasulye Lor ile Kavrulmuş Kaburga
-
- Tuz ve Biber Çıtır Karides
-
- Tavuk Kaplumbağa ve Kış Kavun Çorbası
-
- Acı kavun iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Tarak
-
- Suşi zencefil
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Orijinal Fried Haihong
-
- Japonca Tonkatsu
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
