XO Soslu Soğanlı Matsusaka Domuz Sote - Yemeği
Matsusaka domuzunu yıkayın ve kurulayın ve 30 dakikadan fazla marine edin. Mor soğanı taneye karşı kalın şeritler halinde kesin, arpacık soğanları 3 cm'lik küçük parçalara kesin, dokuz katlı kuleyi yıkayıp süzün, biberin tohumlarını ve beyaz filmini çıkarın ve kullanım için ipek şeklinde kesin. Tavayı ısıtın, XO sosunun yağını ekleyin, Matsusaka domuzunu yüzey altın rengi yarı yarıya pişene kadar kızartın, sonra çıkarın, ters yönde kalın şeritler halinde kesin.
Orijinal tavaya mor soğanı ekleyin, karıştırın, soğan şeffaf ve yumuşak olana kadar kızartın, ardından tavanın yan tarafına itin, beyaz soğanları ekleyin ve soteleyin.
XO sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından Matsusaka etini ekleyin ve karıştırın, soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin ve kızartın.
Son olarak, yeşil soğan, kırmızı biber parçaları ve dokuz katmanlı pagodayı ekleyin, çabucak karıştırın ve tamamlandı.
