1. Domuz derisini çıkarın ve ince dilim domuz göbeği dilimleri halinde kesin, eski deriyi çıkarın ve sarımsağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
2. Domuz göbeğini sıcak yağ tavasında karıştırarak kızartın
3. Sarımsakları ekleyin ve kızartmaya devam edin
4. Hakka kırmızı maya pilavını ve uygun miktarda su koyun, tencereyi kapatın ve sarımsak pişene kadar kaynamaya devam edin.
5. Kurutulmuş sarımsak iyice pişene kadar pişirin, tuz ve soya sosu ekleyin ve baharatlayın