Malzemeler
kristal toz
100 gram
Hünnap Püresi
150 gram
Kestane püresi
150 gram
Mor Patates Püresi
150 gram
Aksesuarlar 150ml su, 30g şeker, 30g bal, 30g
[Erken Sonbahar Yemek Festivali] Kristal ay keklerinin basit bir versiyonu nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları yıkayın ve kaynayan bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin
2 Ardından tarih çukurlarına gidin
3 Kesme tahtasını koyun ve bir bıçakla püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere paketleyin.
4 Kestaneleri ceplere koyun ve oklava kullanarak püre haline getirin.
515 gram bal dökün ve eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere poşete koyun.
6 Mor tatlı patates soyulmuş ve parçalara ayrılmış, su ile kapatılmış ve pişene kadar 20 dakika buharda pişirilmiştir.
7 Torbaya koyun ve bir oklava kullanarak püre yapın, 15 gram bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere torbaya koyun
8 Kristal tozu, şeker ve suyu tartın
9 Kristal tozu ve şekeri eşit şekilde karıştırın, suya dökün ve parçacıksız bir bulamaç yapın
10 Elenen bulamaç tek seferde daha hassastır
11 Bu sırada, üç çeşit dolguyu 15 gramlık küçük dozlara bölün, yoğurun ve kurumasını ve çatlamayı önlemek için plastik sargı ile örtün.
12 Yumuşak silikon kalıba ince bir tabaka yemeklik yağ sürün ve önce buharlayıcıya koyun, ardından kristal macunun yarısını dökün
13 Üç çeşit dolgu koyun
14 Kalan toz macunu dökün ve dolguyu sürün.
15 Bir tencereye kaynar su koyun, üzerini örtün ve 20 dakika tamamen pişmesi için
16 Tencereyi çıkarın ve kalıptan çıkarılması için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
17 Gül çiçek kristal ay kekleri başarıyla soyuldu
18 Kristal berraklığında Parlak gözler, tatlı tat, Q bomb Q bomb
-
- Kızarmış altın pomfret
-
- Yulaf ezmesi Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Kremalı Kestane Ezmesi Mooncake
-
- Lotus Paste Karlı Ay Pastası
-
- Matcha Momoyama Ay Pastası
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Kristal Pandan Mooncake
-
- Kızarmış Trikoloma
-
- Kızarmış Tofu Meyvesi
-
- Esmer Şekerli Beş Fındıklı Ay Pastası
-
- Mapo Tofu
-
- Baharatlı Kanton Ay Pastası
