Hongxi Kızarmış Tavuk Göğsü - Yemeği
Tavuk göğsünü yaklaşık 0,3 genişliğinde ince dilimler halinde kesin, turşuyu genç zencefil turşusunu kapmak için kullanın, sarımsak başını ve düz havuç dilimlerini hafifçe vurun ve kırmızı mantarın altını kesin.
Genç zencefil, sarımsak ve havuçları orta ve küçük ateşte bir tavaya koyun ve soteleyin
Sarımsak hafif sarı olduğunda, Hongxi mantarlarını tencereye yayın ve güzel kokulu karıştırın. Bu sırada tatlı patates tozu ve bir çay kaşığı suyu tavuk göğsüne ekleyin
Mantarlar sararınca ateşi kısın ve tavuk göğsü dilimlerini tavanın dibine yayın.
Orta-kısık ateşe döndürün, etler beyazlaşınca yarım bardak su ilave edip kavurun. Etin iyi pişmediğinden endişeleniyorsanız, üzerini kapatabilir ve 30 saniye ile 1 dakika arasında haşlayabilirsiniz.
Bitti!
