Taihu yengeçlerini buharda pişirme uygulaması 1 Yengeçleri fırçalayın. Yengeç satıcısından, paketlemeden önce fırçalamanıza yardım etmesini istedim. Geri alın ve biraz fırçalayın.
2 Taze soğan, dilimlenmiş zencefil
3 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yengeci içeri koyun ve yuvarlayın
5 Buharda pişirilen ızgaraya yerleştirin ve ardından taze soğanları ve zencefili her seferinde yengeçlerin üzerine serpiştirin ve sarı şarabı yengeç üzerine serpin.
6 Yaklaşık 15 dakika buharla
7 Yengeç sirkesini bir kaseye dökün ve yengeçle birlikte servis edin.
