Tavada Kızartılmış Baharatlı Rendelenmiş Havuç - Yemeği
Malzemeler
Turp
500 g
Aksesuarlar: 3g susam biberi 3g kuru kırmızı biber 3g yeşil soğan 15g sarımsak 10g rafine tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat 1/4 tatlı kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı
Baharatlı turp parçaları nasıl karıştırılır 1 Yeşil turpları yıkayın ve rendeleyin.
2 Tencerede suyu kaynatın, yeşil turpu ekleyin ve renk değişene kadar haşlayın.
3 Kıyılmış turpu çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.
4 Kıyılmış turptaki suyu elle sıkın.
5 Taze soğan ve sarımsak ayrı ayrı kıyılır.
6 Kurutulmuş biberi nemli bir bezle temizleyin ve parçalara ayırın.
7 Tavayı çalıştırın, susam biberini ve kuru biberi soğuk yağla ekleyin ve kırmızı yağı kısık ateşte kızartın.
8 Aromayı patlatmak için doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin.
9 Ardından rendelenmiş turp koyun.
10 Tuz, şeker, sirke, monosodyum glutamat, susam yağı ekleyip yüksek ateşte karıştırıp servis edin.
