Malzemeler
Pirinç eriştesi
200 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı yağı, doğru miktarda yağsız domuz eti 150 gr, soya sosu, doğru miktarda kırmızı biber tozu, 2 yemek kaşığı toz biber, 0.5 yemek kaşığı fasulye filizi, 20 gr frenk soğanı, 20 gr kişniş, 20 gr marul, 20 gr yer fıstığı, 25 gr yeşil biber 3 gr kırmızı biber, 5 gr sirke, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda tavuk tozu
Yunnan soğuk pirinç eriştesi uygulaması 1 Bir tencerede su kaynatın, pirinç eriştelerini orta ateşte koyun ve tencerenin yapışmasını önlemek için ara sıra bir spatula ile çevirin.
2 Kaynatılmış pirinç eriştesini suyla durulayın ve yapışkan materyali çıkarın ve suyu boşaltın.
3 İşlenmiş pirinç eriştesini kaynar soğuk suda bekletin.
4 Pişmiş pirinç eriştelerinden bir kase alın ve kenara koyun.
5 Yağsız domuz etini kendiniz doğrayabilirsiniz, süpermarketten kıyma satın aldım, bu yüzden önce durulayın.
6 Mısır nişastasını kıyma ile karıştırın, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Tencereyi ısıtın ve yağ sıcaklığını biraz artırın.
8 Biber tozu ve Çin biberi tozu ekleyin ve aromayı ortaya çıkarmak için yüksek ateşte karıştırın.
9 Kıymayı ekledikten sonra, dilimlemek ve kızartmak için hızlıca bir spatula kullanın. Kıymanın rengi değiştikten sonra, birkaç karıştırmadan sonra neredeyse pişecektir.
10 Kızartılmış et sosu, soğuk pirinç eriştesinin kapağıdır.
11 Bir tencerede suyu kaynatın, yıkanmış ve kesilmiş pırasayı kaynatın ve bir kenara koyun.
12 Bir tencerede su kaynatın, yıkanmış fasulye filizlerini kaynatıp pişirmek için ekleyin, bir kenara koyun.
13 Kişnişi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
14 Marulu doğrayın ve kenara koyun.
15 Fıstıkları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere yer fıstığı haline getirin. Taş havanda daha güzel kokuyor.
16 Çiğ yeşil biberi ve parmak uçlu biberi doğrayın.
17 Kızartılmış et sosu, bitmiş garnitür kapakları, soya sosu, sirke ve tavuk özünü kişisel damak tadınıza göre tatlandırın, karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz.
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Haşlanmış Kabak
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Rendelenmiş Havuç
-
- Altı çeşit kızartılmış mantar
-
- Mantar ve kestane etli köfte
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç topları
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kelp
-
- Mantar Bakla Balığı Çorbası
-
- Mango Sago
-
- Tuzlu Pişmiş Bıldırcın Yumurtası
-
- Sıcak ve ekşi rendelenmiş turp
-
- Ev yapımı deniz yosunu tofu
-
- Lahana ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
