g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde yemek pişirme kokulu-basit versiyonu, karıştırılarak kızartılmış kuru keçiboynuzu - Yemeği

"Akşam yemeği için Sichuan restoranına gittiğimde, en sevdiğim yemeklerden biri kuru, karıştırılarak kavrulmuş fasulyelerdi. Kuru fasulyeler, kuru karıştırıldıktan sonra, sadece tavada kızartıldıktan sonra, özellikle pilav için çok güzel bir tada sahipler. Otantik kurutulmuş taraklarda kıyma olmalı ama bugün sadece taze soğan, yeşil soğan, sarımsak ve zencefil kullanarak çok basit bir kuru deniz tarağı versiyonundayım, yemekler de olduğu kadar lezzetli. Fotoğrafçılık becerilerim gerçekten sınırlı olduğu için, fotoğrafını çektiğim yemekler pek çekici değil ama gerçek durum tadı güzel olmaları. Eğer ilgileniyorsanız, deneyin! Pek çok karmaşık hammadde eksiktir ve bazı karmaşık hazırlıklar ve çeşniler eksiktir, bu da bu kuru kavrulmuş keçiboynuzu tadının daha saf, daha basit, ferahlatıcı ve basit olmasını sağlar. Neyse, bu benim en sevdiğim yemek! " Malzemeler

Keçiboynuzu 400 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar 1 aşama
Zencefil 1 küçük parça
Sarımsak 2 yaprak

Malzemeler

Biber Küçük bir miktar
On üç tütsü 1 çay kaşığı
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü bir miktar

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Fasulyeleri temizleyin ve yüzeydeki nemi emmesi için kuru bir bez veya kağıt havlu kullanın.
Bekleme için büyüme bölümünü ayır.
3 Tavaya yağ koyun, yağ miktarı normalden biraz daha fazladır. Kırılmış fasulyeleri içine koyun ve orta ateşte açın.
4 Fasulye kırışana ve yüzey sarı olana kadar karıştırın.
5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyması.
6 Tavada biraz yağ bırakın, biberi ekleyin, kısık ateşte açın.
Karabiberleri kızartın ve kokulu olana kadar kızartın.
8 Tavada kızartılmış fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Uygun miktarda on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin, eşit şekilde kavurun.
11 Ocağı kapatın, tencereyi bir tabağa koyun ve sıcakken servis yapın.

İpuçları

1. Kurutulmuş tarak yapmak için en iyisi barbunya olarak da bilinen ve daha lezzetli olan kalın fasulye kralını kullanmaktır. 2. Çok düzgün ve orantılı fasulyeleri seçmek en iyisidir ve yemekler daha iyi görünecektir. 3. Fasulyeleri kuru karıştırırken biraz kızartma yapabilir veya kuru bir tavaya kısık ateşte koyabilir ve fasulyeler kaplan derisi gibi olana kadar yavaşça karıştırabilirsiniz, böylece kavrulmuş fasulyeler daha az yağlı ve sağlıklı olur. 4. Ağır tatlara sahip arkadaşlar, tadı daha dolu hale getirmek için biraz kurutulmuş biber ve benzerlerini de ekleyebilirler. Küçük şişman kızım baharatlı yiyemediği için eklemedim. 5. Her neyse, bu ev yapımı yemek, ne istersen, ne kadar lezzetli ve ne kadar sağlıklı olursan, sana kalmış!

Pırasa Gözleme Kutusu

Pleurotus eryngii üç konu