Domuz Kemikli Mantar Çorbası - Yemeği
Domuz kemiği Büyük bir kök Arpacık, bölümlere ayrılmış İki zencefil 4 dilim Çeşitli mantarlar Doğru miktar tuz Doğru miktar Wolfberry Doğru miktar
Domuz kemiklerini yıkayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin. Kurt otunu soğuk suda ıslatın, mantarları yıkayın ve kesin.
Güveçte soğuk suyu tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil ve biraz pişirme şarabı koyun, ardından domuz kemiklerini kaynatın ve kanı alın.
Domuz kemiğini ve güveci yıkadıktan sonra tekrar soğuk su dökün, yavaşça kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip 2-3 saat pişirin.
Son 10 dakika mantarları ekleyin. Saksıyı kaldırmadan önce goji meyvelerini koyun. Son olarak, tadına bakmak için tuz serpin.
