Önce tavuk göğsünü yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
Biraz sarımsağı soyun ve daha sonra kullanmak için doğrayın.Belirli miktarı kişisel damak zevkinize göre değişir.Ağır sarımsağı seviyorsanız daha fazla kesin Benimki üç tavuk göğsü miktarı, ben de iki sarımsak soydum.
Bal ve zeytinyağını kaseye dökün ve sarımsak ezmesi ile eşit şekilde karıştırın, oran kendiniz ayarlanabilir, yaklaşık bire üç yaşındayım. Daha tatlılarını seviyorsanız, daha fazla bal ekleyebilirsiniz.
Masanın üzerine bir parça streç film yayın, eğer streç film yoksa streç filmi kesebilirsiniz. Tavuk göğsüne karabiber sürün, ardından streç filmin üzerine bir kat baharat uygulayın, tavuk göğsünü üstüne koyun ve ardından mümkün olduğunca eşit şekilde yayılması için bir kaşık dolusu baharat dökün. .
Tavuk göğsünü streç filmle sarın ve bir gece buzdolabına koyun. .
Ertesi gün çıkardıktan sonra, tavuk göğsü zeytinyağında marine edildiğinden, doğrudan yapışmaz tavada kızartabilir veya kızartmadan önce yapışmaz tavanın dibine biraz yağ püskürtebilirsiniz. . Bu şekilde çıkan tavuk göğsü dıştan kızarır, içi yumuşatılır. .