Füme mersin balığı parçaları
1 parça
Patates
2 parça
Takviyeler: domates, tuz, tuz, kule, tereyağı, karabiber Mersin balığı patates ile nasıl kızartılır 1 Patateslere tuz ekleyin, altı veya yedi olgunlaşana kadar suda haşlayın, çıkarın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin 2 Patates parçalarına tuz, karabiber, 9 katlı kule ufalaması ve tereyağı ekleyin 3 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 4 Küp tütsülenmiş mersin balığı küplerinin üzerine biraz ezilmiş biber serpin ve bir kat tereyağı sürün 5 Balığın yüzeyine dokuz katmanlı bir kule serpin 6 Fırın tepsisine bir kat kalay folyo koyun, balık ve patatesleri 7 Kapakla örtün ve üst fırın tepsisinin sıcaklığında 30 dakika pişirin 830 dakika boyunca balığın yüzeyi kızarır ve patates kokusu çıkar 9 Patatesleri ve balık parçalarını tabağa koyun, süslemek için birkaç küçük domates ve nane yaprağı ekleyin