Tianjin özel atıştırmalık meyveli kek - Yemeği
Yumurta 1 gram gıda unu 300 gram su uygun miktarda alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram tuz 4-6 gram kabartma tozu 2 gram yağ 10 gram yağ kek kızartmak için uygun miktarda
1. Tüm malzemeleri temiz bir leğene dökün ve biraz daha yumuşak bir hamur haline getirin, bir süre uyanın, 2 ila 3 kez yoğurun ve 1 ila 2 saat tekrar uyanın.Nem kaybını önlemek için hamurun etrafına iştah yağı sürün.
2. Uyanık hamuru çıkarın ve kesme tahtasına yerleştirin. Hamuru tekrar yoğurmaya gerek yok. (Ayrıca kesme tahtası üzerinde yapışmayı önlemek için biraz yağ vardır)
3. Ajanı uygun boyutta kesin, ortayı bir bıçakla eşit şekilde iki vuruş yapmak için açın.
4. Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve yağ sıcaklığı% 50-60 sıcak olduğunda unu içine koyun ve ellerin ısınmasını önlemek için yavaşça indirin.
5. Meyveli kekin yükseldiğini görünce altını çevirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış çörekler
önceki
