Fasulye ezmesi - Yemeği
3 gram mayaya 300 gram un ekleyin, bir kase ılık suda yemek çubukları ile karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Petek şekline gelinceye kadar ılık bir yerde fermente edin (yazın bir saatten fazla)
3. Hamuru çıkarın, uygun miktarda un koyun ve havayı boşaltmak için yoğurun, yoğurmayı birkaç kez tekrarlayın
4. Hamuru küçük parçalara ayırın
5. Küçük çörekler halinde yoğurun
6. Kırmızı fasulye ezmesini bir top haline getirin
7. Buharda pişirilmiş ekmeği hamur haline getirin, kırmızı fasulye ezmesini koyun ve çörek gibi sıkın
8. Ağzınızı kapatın
9. Tek tek sarın ve on dakika bekletin
10. Bir tencerede suyu kaynatın, fasulye ezmesi ekleyip 20 dakika kaynatın
11. Üç dakika kaynattıktan sonra, sıcak fasulye ezmesi çörekler buharda pişirilecektir
12. Plakayı çıkarın
