Taze et köfte - Yemeği
"Bir gün süpermarkete gidip taze zong yaprakları gördüğümde, aniden çok taze köfte yemek istedim. Bu yüzden zong yaprağı aldım ve et aldım. Evde hala yapışkan pirinç var. Ertesi sabah yapışkan pirinç ıslattım. Eti kesin, sosla kızartın, marine edin ve akşam sarın ve pişirin. Pirinç köfteleri piştiğinde akşam 9:30 idi. Açgözlü böceklerin işkencesine katlanarak pirinç köftelerine birkaç kez baktım ama yoktu Elimi uzattım ve yemek için birini tuttum. Vay canına, kendi azmime çok hayranım. Ertesi sabah, zongzi benim kahvaltım, tek seferde üç yedim. Korkma, zongzilerim küçük Tadı, düşündüğünüz gibi lezzetli ve tabii ki süpermarkette satın alınandan daha güvenli ve daha uygun fiyatlı ... " Malzemeler
- Yapışkan pirinç İki kedi
- Taze et Yarım kedi
- Zongye 50 yaprak
- tuz Doğru miktar
- soya sosu İki yemek kaşığı
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- Tavuk Özü bir miktar
- Shanna 1 3-4
- Fıstık yağı Doğru miktar
- zencefil Üç veya beş parça
- İp Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın.
-
Kurutulmuş zong yapraklarını önceden satın al. Taze zong yaprakları olmadan sadece ikinci sırayı alabilir.
-
3 Kurutulmuş pirinçli hamur yapraklarını ve kahverengi ipi yıkayın, ağır bir nesneye bastırın ve suya batırın.
-
4 Ertesi sabah yapışkan pirinci boşaltın.
-
5 Domuz etini küp küp doğrayın.
-
6 Demir tencereyi çalkalayın, biraz fıstık yağı koyun, zencefil dilimleri ekleyin, güzel kokulu soteleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, biraz su ekleyin ve çorba koyulaşana kadar kaynatın.
-
7 Doğranmış eti çorbaya alın ve iyice karıştırın.
-
8 İki saat marine edin.
-
9 Yapışkan pirinci tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü ve fıstık yağı ile karıştırın, iyice karıştırın, tadına bakması için bir süre marine edin, kenara koyun.
-
10 Islatılmış pirinç hamur tatlısı yaprakları.
-
11 Bir veya iki zong yaprağı alın ve yaklaşık beşte üçünden koni şeklinde yuvarlayın. Küçük zongzileri severim, bu yüzden koniyi biraz daha küçük yuvarladım.
-
12 Önce yapışkan pirincin bir kısmını doldurun ve çubuklarla sıkıca yerleştirin.
-
131-02 parça et koyun ve üstüne biraz yapışkan pirinç ekleyin, çok yavaş koymayın.
-
14 Zong yapraklarını içeri katlayın ve yapışkan pirinci sıkıca sarın.
-
15 Sonra sağ taraftaki dış zong yapraklarını katlayın, zong yapraklarını sağ elinizle sıkın ve aşağı doğru bastırın, sol elinizin başparmağı ile sol zong yapraklarına hızlıca bastırın, kalan zong yaprakları zongzi şeklinde sıkıca sarılarak sağa ve sola sıkıştırılır.
-
16 Sol başparmak kahverengi ipin bir ucuna bastırır ve sağ el ipi zongzi belinin etrafına 3 kez çeker ve ardından zongzinin sağ köşesini iki kez sarar. Zongzi'ye geri dönün ve iki kez bel çevresine sarın, ardından düğümü bağlayın,
-
17 adet sarılı zongzi, zong yapraklarının kalan baş kısmı makasla kesilebilir.
-
18 paketlenmiş pirinç köfte.
-
19 Zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, temiz su dökün ve sadece zongzi'yi daldırın. Kaynattıktan ve buharda pişirdikten sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
-
20 pişmiş pirinç köfte. Bir defada bitiremezseniz, sarabilir ve buzdolabında dondurabilirsiniz. Yemek yerken mikrodalgada ısıtın.
-
21 Soyulmuş pirinç köftesi.
