buharda pişirilmiş ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Şeker Doğru miktar
- Maya 5 g
- Su 250 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un, maya tozu ve şekeri karıştırın, pürüzsüz bir hamur yoğurmak için ılık su ekleyin
-
2 Çift ebatta fermente edildiğinde çıkarın, yuvarlayın ve ortasından bir bıçakla kesin
-
3 Hamuru şeritler halinde yoğurun, ardından dilimler halinde kesin
-
4 Bir parça hamur alıp daire şeklinde yoğurun (yoğurmayın)
-
Tüm hamuru yoğurun ve bir saat daha mayalayın ve bir tencerede soğuk suda yaklaşık 20 dakika buharda pişirin
-
Kendi kendinize marine edilmiş tuzlu yumurta ve turşulu beyaz yulaf lapası ile 6 haşlanmış çörek
İpuçları
Unun suya oranı 2: 1 olduğundan hamur çok kuru veya ıslak kalmasın Hamura biraz şeker eklenmesi fermantasyonu hızlandırabilir ve süreyi kısaltabilir Yüksek taneli çörekler
önceki
Balkabağı Çörekler
Sonraki
