Buharda Pişirilmiş Kurutulmuş Balık (Kirpi Balığı ) - Yemeği
Önce iki kurutulmuş balık hazırlamalısınız ...
Bronzluğum gerçekten çok zor ...
Yarım gün ila bir gün önceden soğuk suda bekletin ... Bu adım atlanamaz, çok önemlidir ~
Islattıktan sonra bir mutfak bıçağı kullanarak balığı doğrayın ... Bu işlemi tarif etmek istemiyorum, gerçekten çok zor Kirpi balığının derisini kesmek çok zor! Mümkünse, lütfen içten dışa doğru doğrayın! (Bu yıl kuruduğunda tecrübem var. Tazeyken doğruyorum. Yerken çok çalışmanıza gerek yok.) O zaman yeşil soğan on zencefil dilimleri ve rendelenmiş zencefil iyi. Birkaç biber eklemek onu daha da iyi hale getirecek. Lezzeti arttırmak için kurutulmuş balığın tuzluluğuna göre biraz tuz ekleyin ve sonunda fıstık yağı dökün.Kısacası ne kadar çok yağ, o kadar güzel kokulu, bilirsiniz
Tencereye girdikten sonra ~ 20 dakika kadar yüksek ateşte buharda pişirin hemen hemen aynıdır, bir süre buharda pişirmek yeterli olmazsa dokuyu tadabilirsiniz Genellikle buharda pişirilmiş çöreklerle buharda pişiririm, çörekler hazır olduğunda iyi olur ~
Bir dahaki sefere ne kadar yiyorsun ve ne kadar buhar, ne kadar çok buharda pişirirsen o kadar lezzetli ~ Çok basit ~
