Bu domuz, hem içi hem de dışı aynı görünüyor ~ beyaz ve yağlı figür + yumuşak sos, bebeğim seviyor, onu seviyorum ~ Diğer bir deyişle, makarna yapmayalı uzun zaman oldu, hamur uçlarında ustalaştığımdan beri özgürüm Her zaman bunu yapmak ve hamurla oynamak isterim ~ Bu domuz yavrusu torbası, ister çocuk ister daha büyük bir çocuk, onu sevecek ~~ Birisi bu domuzun çok Q olduğunu, şenlikli göründüğünü ve daha fazlasını izledikten sonra komik olduğunu düşünüyorum ~ Um ~ Leyile çok iyi ~ Yıl sonu değil mi? Bu domuzun yıl sonunda popüler bir domuz yavrusu olmasını diliyorum ~ Erişte yapmak için küçük bir numara gerekiyor. Deneyimim önceki başarısızlıklardan ve yaşlı kadınımın yorulmak bilmeyen öğretilerinden geliyor. 50 yıllık deneyimin bana aktarıldığı ve kandırıldım. Çok fazla numaram yok, sadece ustalaş. Tekrar edeyim. Aşağıya bakın ~ Ana nokta: 1. Su sıcaklığı: Deri ile temas ettiğinde su sıcaklığı daha yüksektir, ancak ellerinizi yakmamak daha iyidir. Erişte karıştırmak için su yerine süt de kullanabilirsiniz. Aşağıdaki faydalara bakın ~ 2. Kabartma tozu: Düşük sıcaklık mevsiminde uygun şekilde kabartma tozu ilave edilebilir.Fermantasyon işlemi sırasında leğen ısıtıcı ve sobanın yanına konarak fermantasyon süresini ısı yardımı ile kısaltabilirsiniz. 3. Alkali erişte: Uzatılmış hamur 1 ila 1.5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğinde, buharda pişirilen hamurun elastikiyetini ve yumuşaklığını artırmak ve tadı iyileştirmek için az miktarda alkali su ekleyin. 4. Görünüm: Hamur fermente edilerek içi bal peteği yapılı hale getirildiğinde her türlü makarna yapılabilir. 5. İkincil fermantasyon: Hazırlanan çeşitli makarnaların ikincil fermantasyon için yaklaşık yarım saat beklemesi gerekir ve ardından buharlı pişiricide ısıtılabilir. (Makarna yapma sürecinde, kuvvetli yoğurma yoluyla hamur elastikiyetini azaltacak ve ikinci fermantasyondan buharda pişirilen makarna daha yumuşak ve daha lezzetli olacaktır.) domuz eti Kestane soya sosu (Soya sosu / hafif sos) Arpacık Dilimlenmiş zencefil Sarımsak karanfil Kurutulmuş biber Biber Anason tohumu Defne yaprağı Tatlı erişte sosu
Yağlı ve yağsız domuz etini yıkayın ve 5 cm'lik küpler halinde kesin.
Kızarmış domuz eti için çeşitli malzemeler, iki çeşit soya sosu, renklendirme için koyu soya sosu ve lezzet için soya sosu hazırlayın.
Kesilen et parçalarını soğuk suyla tencereye koyun ve et parçalarını yüksek ateşte haşlayın.
Beyazlatılmış eti çıkarın
Tencereye tekrar soğuk su koyun, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini, sarımsakları ekleyin ve kaynatın.
Su kaynadıktan sonra et parçalarını tencereye koyun, kuru kırmızı biber, biber, anason ve defne yaprağını ekleyin.
Ardından uygun miktarda koyu soya sosu ve hafif soya sosu dökün, tencereyi kapatın, yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından 60-75 dakika kısık ateşte çevirin.
Marine edilmiş et parçalarını çıkarın ve soğumaya bırakın, uygun miktarda su kestanesi ve tatlı şehriye sosu hazırlayın, yeşil soğanları ve zencefili kıyma şeklinde doğrayın.
Tavayı ısıtın, biraz yemeklik yağ dökün, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, ardından tatlı şehriye sosunu dökün ve kızartın
Soğuk etleri ve soyulmuş kestaneleri küp şeklinde kesin.
Ardından kızarmış tatlı erişte sosunu kıyma ve su kestanelerinin içine koyun.
Tek yönlü bir sosla tek yönde karıştırın
-
- Sığır kerevizi buharda pişirilmiş çörekler (buharda pişirilmiş çörekleri kıstırma videosu ile)
-
- Üçgen büyük etli çörekler [Artık çimdiklemekten korkmuyorum]
-
- Altın Sebzeli Çörek (Hazine)
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Golden Cat Canteen-Sing Chew Kızarmış Pilav
-
- Bebek kızarmış erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış noodle
-
- Hızlı Kızartılmış Hazır Erişte
-
- Kızarmış glütenli süper pirinç filetosu
-
- Tavada kızartılmış domates ve yumurtalı erişte (erişte yöntemi dahil, süper detaylı versiyon)
-
- Pırasa ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
