Lif kabağı çırpılmış yumurta (Guangdong lif kabağı) - Yemeği
Kanton lif kabağı, yani sekiz kenarlı kabak. Kenarları ve köşeleri olmayan karpuz diyoruz. Bu çırpılmış yumurtanın tadı daha yumuşak Yumurta 3 Lif kabağı 1 tuz Yarım çay kaşığı Kıyılmış sarımsak 1 yaprak (bırakılabilir) sıvı yağ Doğru miktar
Bahsedilen lif kabağı, Guangdong lif kabağı olarak da adlandırılan bu tür sekizgen kabağı ifade eder.
Soyulmuş ve dilimlenmiş
Yumurtaları çırp
Normalden biraz daha fazla yağ, bu yüzden sıcak
Yumurta sıvısını dökün, yemek çubuklarıyla dağıtın, katılaştıktan hemen sonra ocağı kapatın.
Arayıp bulmak
Biraz daha yağ alın, tavayı ısıttıktan sonra biraz kıyılmış sarımsak ekleyin
Doğranmış lif kabuğunu ekleyin ve yarım kaşık tuzu kızartın. Suyu karıştırarak kızartın, su çok yavaş çıkarsa iki kaşık su ekleyin
Yumurtaları tekrar tavaya dökün, karıştırın ve hemen karıştırın.
Çekici altın, yumuşak ve tatlı lif kabağı çırpılmış yumurta
İstiridye Soslu Marul
önceki
