Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
Yüksek unlu 200g süt 120g nispi gıda mayası 3.5g tuz 1g tereyağı 20g yumurta 1 nispi gıda fasulyesi ezmesi uygun miktarda şeker 20g nispi gıda ekmek geliştirici uygun miktarda
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın
3. Erişte yüzeyini düzleştirin, tereyağı ekleyin ve film çekilinceye kadar yoğurun
4. Hamuru yoğurun ve sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin
5. Fermente edilmiş hamur havalandırılır, yuvarlatılır, ara fermantasyon için plastik örtü ile kaplanır
6. Tekrar fermente edilen hamur kırmızı fasulye ezmesine paketlenir ve istediğiniz şekle getirilir, bir fırın tepsisine veya yağlanmış kağıtla kaplı kalıba konur ve ardından fermente edilir.
7. Yumurta karışımını fermente ekmeğin üzerine sürün, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasını 175 dereceye 20 dakika koyun.
Bal Çörekler
önceki
Orta Hindistan Cevizli Ekmek
Sonraki
