Kıyılmış Hindistan Cevizli Pound Kek (Tereyağlı Kek) - Yemeği
Hindistan cevizi sütünü rendelenmiş hindistan cevizine dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve renk beyaz olana ve hacim kabarana kadar pudra şekeri ilave edilir.
Bütün yumurtayı çırpın (çırpılmamış), tereyağına birkaç kez az miktarda ekleyin ve bir sonraki sefere eklemeden önce tamamen emülsifiye olması için her seferinde iyice karıştırın.
Düşük glütenli unun 1 / 3'ünü 3. adıma eleyin ve elektrikli çırpma teli ile karıştırın.
Kalan tüm unu 4. adıma eleyin, toz kalmayana kadar bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kıyılmış hindistan cevizi sütü karışımının yarısını 5. adıma dökün ve diğer yarısını bir kenara koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Hazırlanan hamuru bir spatula ile pound kek kalıbına koyun, doldurun ve bir spatula kullanarak hamuru ortada alçak ve iki kenarı yüksek bir şekle yayın. Hindistan cevizi rendelenmiş hindistan cevizi sütü karışımının kalan yarısını bir spatula ile hamurun yüzeyine yayın ve eşit şekilde yayın. 15 dakika 170 derece fırına koyun ve yüzeyin biraz sertleştiğini görün, ardından yüzeyin ortasında bir bıçak kullanarak bir kesim yapın ve 20 ila 30 dakika pişirmeye devam edin Sıcaklık süresi kendi fırınınızın özel durumuna bağlıdır.
Pişirdikten sonra fırından çıkarın, kalıbını sökün ve soğuduktan sonra plastik ambalajla sarın ve çeyrek saat buzdolabına koyun.
Şekli ayarlayıp dilimledikten sonra tadını çıkarabilirsiniz ~ Kesilmiş ve yenmemişse buzdolabında saklayınız.Piluçlu kekin tadı daha soğuktur!
