Tarifi yapmadan önce birkaç kez okuduğunuzdan emin olun! Hatırlamak! Hatırlamak! Buz dolgu işlemi sırasında, hamur çok sulu ise, buz tepsisine su ekleyin. Sıcaklığı düşürün, çok sertse çıkarın ve meyilliyi mümkün olduğunca 22 dereceye kadar kontrol edin. Fırını yarım saat önceden ısıtmak en iyisidir. Her fırının sıcaklığı farklıdır, kendi fırın mizacınızı takip edebilirsiniz. 150 derecenin altına inmeyin. Bu tarif, üç enerjili uzun bir kek kalıbı yapmak için yarıya indirilebilir. Yaptığım şey büyüdü ~ Şeker zaten çok azaltıldı, tekrar azaltırsanız aldırmayın. Şeker, keklerde büyük rol oynar, şekeri kolayca azaltmayın. Ben de kendi tecrübelerime dayanarak sizinle paylaşıyorum. Daha iyi bir yol varsa birbirinizle iletişim kurabilirsiniz Tereyağı 200 g Yumurta 160 gram Düşük glütenli un 200 g şeker 160 gram Vanilya özü 5 gram şeker 16 gram (şekerli su) Su 38 gram (şekerli su)
Yazın yumuşak kek yaparsanız, onları buza koymanız umurumda değil. Resimde gösterilen buz torbasını satın alabilirsiniz.Teyağın ısı kontrolünü sağlamak için leğenin üzerini kapatmak çok rahat ve kolaydır.
Tereyağı küçük parçalara bölünür ve direk çırpılır, tereyağı dövüldükten sonra şekeri tek seferde eklenir ve 5-7 dakika çırpılır.
Yumurtaları birkaç kez küçük miktarlarda ekleyin, 8-10 kez böldüm ve her eklemeden sonra 1 dakika yüksek hızda çırpın. (Fotoğraf çekmeyi unuttum, hahahaha)
Vanilya özü ekleyin ve bir dakika çırpın.
Kuru pudra kalmayıncaya kadar her seferinde 4 grup halinde düşük glütenli un ekleyin, ardından ikinci kez ekleyin. Karıştırma yöntemi şifon keki ile aynıdır. Hamur çok pürüzsüz olana kadar fazla karıştırmamayı unutmayın.
Fırını yarım saat önceden ısıtın ve 175 derecede 45 dakika yukarı aşağı ateşleyin. 20 dakikanın ortasında bir kesim yapın ve fırın tepsisini çevirin. Renklendirme daha düzgün olacak.
Tatlıyı sıcakken fırçalayın, sonra elinize alıp plastik bir torbaya sarın ve yemekten önce bir gece buzdolabına koyun.
-
- Zebra Desenli Pound Pasta
-
- Tarçınlı Muzlu Pound Kek Sıfır Arıza
-
- Tatlı ve ekşi meyveli portakallı kek
-
- Kurutulmuş meyveli sarhoş pound kek
-
- Ananaslı Pound Kek
-
- 6 inç orijinal şifon kek
-
- Bir parça kek (kare şifon) kesin, böylece bir seferde yeterince yiyebilirsiniz ~
-
- Kalp Şeklinde Şifon Kek
-
- 10 inç şifon
-
- On inç şifon kek
-
- Artık delilik yok! Mükemmel 8 inçlik Şifon Kek ~ Süper detaylı adımlar
-
- ACA Ekmek Yapımcısı Şifon Kek
