PORTAKALLI chiffton keki - Yemeği
Her pişirme meraklısının içi boş bir kalıbı olmalıdır. İçi boş kalıp içeriden ısıtılabilir ve iç çökmeyi önlemek için kek için destek sağlar. Dahası, ısıtma daha tekdüzedir, iç olgunlaşmadan kaçınır ve kek olgunluğunu daha kararlı hale getirir. Yumurta 6 Düşük glütenli un 100 gram şeker 100 gram Taze portakal suyu 75 g Mısır yağı 60 g Mısır nişastası 10 g yoğurt Doğru miktar portakal kabuğu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılır ve su ve yağsız bir leğene yerleştirilir.
Aşama 3
Yumurta akına mısır nişastası ekleyin ve yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. adım
Yumurta sarısına mısır yağı ve portakal suyu eklenir.
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin.
6. Adım
Parçacık kalmayıncaya kadar elle eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Yumurta beyazlarını kontrol edin. Çırpılmış yumurta beyazlarını düz ve hassas olana kadar dövmek için elinizi kullanın ve keskin köşelere doğru çekin.
8. Adım
8. Yumurta beyazlarını üç kez hamurun içine koyun, eşit şekilde karıştırın ve tekrar koyun.
9. Adım
Kek hamurunu eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Kabarcıkları atmak için giriş mutfağına 8 inçlik içi boş şifon kalıbı dökün.
11. adım
Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve 120 derece ve 100 derecede 80 dakika pişirin.
Adım 1/2
Pişmiş kek tamamen soğuyana kadar ters çevrilir ve ardından kalıptan çıkarılır.
13. adım
Pastanın altına portakal kabuğu rendesi serpin.
14. adım
Yoğurdu dökün ve süsleyin.
Adım 15
gerçekleştirmek.
16. adım
Bitmiş resim
17. Adım
Bitmiş resim Ballı Yoğurtlu Şifon Kek
önceki
