g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Paris Yemekleri Starbucks cheesecake ahududulu cheesecake - Yemeği

Paris'te Fransız tatlıları okumama rağmen, bu Amerikan ağır cheesecake her zaman bağımlılık yapar. İlk yazım cheesecake ile başlayacak! Açıklamalar: 6 inçlik kalıp kullanılmaktadır.Ayrıca malzemeleri kendi kalıp boyutunuza ve kişisel zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz. Bu tarif 11 Aralık'ta ayarlandı, bu pastaya çok önemli bir unsur, yani beyaz çikolata ekledi ama bu da pastayı daha da zorlaştırdı. Tatlıları öğrenmede çikolata yapmanın nispeten zor olduğu kabul edilmektedir, bunu yaparken bu adıma daha fazla dikkat etmeniz gerekir. Birçok arkadaşım bu tarifin başarılı olmasının kolay olmadığını söylüyor. Aslında ben kendim yaptığımda yönetici birçok kez başarısız olmuştu. İmkânı yoktu. Kim ona Starbucks dedi? Yapması zor olmalı! Kek tabanı Bisküvi 120 g Tereyağı 25 g Peynirli Krem Sos Krem peynir 400 g Yumurta 150g (yaklaşık 3 adet) Pudra şekeri 40 g Ekşi krema 100 ml Beyaz çikolata paraları 120 g Mısır nişastası 10 g Limon suyu 5 g Vanilya özü 2,5 g dekorasyon Ahududu püresi (çekirdeksiz) 57 g Pudra şekeri 10 g

Pastanın altını yapmak: Genellikle sindirim bisküvileri kullanılır ancak burada tereyağlı bisküviler seçilir. Bisküvileri oklava ile ezin (bisküviler parçacık kalmayıncaya kadar bastırılmalıdır), eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

6 inçlik hareketli alt yuvarlak bir kalıp alın, kalıbın içine ince bir tabaka tereyağı sürün (kalıp desteği için uygundur ve yüzey çatlamasını önleyebilir), 1. adımda malzemeyi düzleştirin ve sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Peynirli krema sosu yapın: krem peyniri oda sıcaklığında eritin, pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; vanilya özü, limon suyu, ekşi krema ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından erimiş beyaz çikolatayı ekleyin ve son olarak yumurtaları birer birer ekleyip iyice karıştırın; Peynirli krema sosunu soğutulmuş kabuğun üzerine dökün (kalıbın altını önceden kalay folyo ile sarın).

Tatlıları süsleyin: Ahududu püresini ince şekerle kısık ateşte yapışkan hale gelinceye kadar pişirin ve soğuması için birkaç dakika bekletin; hazırlanan pastanın üzerine damlatmak için küçük bir kaşık kullanın.

Ortadaki bıçağı kaldırmadan sıkışmayı bir bıçakla yavaşça vurun. Kekin yüzeyini folyo ile kaplayın, fırını önceden ısıtın, 160 ° C'de su banyosu, 40 dakika.

Pastayı çıkarın ve tepsiye hafifçe vurarak kek gövdesinin orta kısmının patla titreyip titremediğini kontrol edin; titriyorsa kek gövdesinin tamamen katılaşmadığı anlamına gelir.Keki tekrar fırına koyabilir, fırın kapısını kapatabilir ve kalan sıcaklığı kullanarak katılaşmasını sağlayabilirsiniz. Tamamen katılaştıktan sonra kontrol edin ve çıkarın.

Tamamen oda sıcaklığında soğuduktan sonra, kalıptan ayırıp yemeden önce 4-5 saat buzdolabına koyun (pastanın kırılmasını ve deforme olmasını önlemek için fırından çıktıktan sonra hızlı bir şekilde kalıptan çıkarılmaması gerektiğini unutmayın); kalıptan çıkarırken, kalıptan ayrıldığından emin olmak için etrafını çizmek için bir bıçak kullanın.