Notlar: 1. Yumurta akı tamamen sert bir köpüğe üflenmelidir, aksi takdirde yumurta sarısı pişirme işlemi sırasında kolayca ayrılarak yenemeyecek bir puding tabakası oluşturur. 2. Mısır yağı ısıtmada doku görünümü, 70 dereceye ulaştığını ve kapatılabileceğini kanıtlar 3. Ön ısıtma yaparken, suyu ısıtmak için suyla büyük bir fırın tepsisine koyun Bu şeker biraz tatlıdır, normal tatlılık istiyorsanız 95 gram şeker kullanabilirsiniz. Pişirdikten sonra yumurta kokusu hissederseniz, bir dahaki sefere steril pastayı kullanın. Balık kokusu genellikle yumurtaların veya bitki örtüsünün tazeliğinden kaynaklanır. Düşük glütenli un 75 gram Mısır nişastası 10 gram Limon suyu 10 damla Eritritol 65 gram Süt 80 gram Mısır yağı 60 gram Yumurta (daha büyük) 5
Sarısı protein ayrımı
Mısır yağı 70 dereceye kadar ısıtılır
Yumurta sarısı kasesine süt ekleyin ve iyice karıştırın
Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını mısır yağı kasesine ekleyin
Yumurta sarısı kasesini mısır yağı kasesi ile karıştırın.
Yumurta beyazına 10 damla limon suyu ekleyin, ardından yumurta beyazlarını çırpmak için üç kez eritritol ekleyin (ilk kez balık gözü köpüğü, ikinci kez küçük köpük, üçüncü kez sert köpük)
Çırpılmış yumurta beyazlarını her seferinde iyice karıştırarak hamurun içine üç kez ekleyin.
Suyu geniş bir fırın tepsisine koyun ve 150 derece önceden ısıtmak için fırına ekleyin.
8 inçlik fırın tepsisini yağlayın, yağlanmış kağıt koyun ve hamuru fırın tepsisine dökün
Su banyosu yöntemi, 150 ° C'de 40 dakika kavurun, sıcaklığı 135 ° C'ye değiştirin ve 40 dakika kızartın
Çıktı! Kalıbı çıkarmak için yağlı kağıdı her iki tarafı sıcakken çıkarın ve ardından yağlı kağıdı yırtın
Sıcakken bile lezzetlidir
-
- Çikolatalı Lav Kek * 2. Nesil
-
- İkinci nesil kristal berraklığında kristal kase | Issu şekerli pasta süsleme eklentisi
-
- Maş fasulyesi ezmesi (tereyağı yerine şeker versiyonu)
-
- Şeker yerine çilek reçeli
-
- Kızarmış tavuk kızartması ve diğer kızarmış yiyecekler bir gecede geri kazanılır
-
- [Net Red Egg Burger] Beef Cheese Edition
-
- Yaban mersinli şifon kek rulosu
-
- Soya Muhallebi Roll-Beiding Fırın Tarifi
-
- Durian Kek Rulo
-
- Matcha Kek Rulo
-
- Chive Domuz İpi Kek Rulo
-
- Taro Kek Rulo
