Çavdar unu tostu (yağ azaltma yerine şeker) - Yemeği
Bu tostta saf çavdar unu ve yüksek un karışımı kullanılır, çünkü saf çavdar unu hiçbir şekilde film üretemez. Pişmiş tostun harika bir buğday kokusu var Şekerin çoğunu daha sağlıklı olan ksilitol ile değiştirdim ~ Aşağıdaki 450g tost kutusu tarifi Çavdar unu 90 g Yüksek glütenli un 160 g Su 130 g Maya 4g Ksilitol 30 g şeker 10 g Tereyağı 10 g Yumurta 1 parça
Tereyağı dışındaki tüm malzemeler karıştırılır ve filmi yoğurun, ardından eldiven filmini yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin ve ardından boyutu ikiye katlamak için fermente edin
Eşit olarak 3 parçaya bölün, boşaltın, yuvarlayın ve 10 dakika bekletin
Bir dana diline yuvarlayın, sarın ve bir tost kutusuna koyun. Tost kutusunu fırına koyun ve ikincil fermantasyon için yanına bir kase sıcak su koyun.
Tost kapağıyla seksen dokuz dakikaya gönderin ve birkaç dakikaya gönderin.
Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve orta tabakayı 35-40 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
