Domates Aşk Deniz Ürünleri Serisi | Karidesin bir hikayesi var, domatesli karidesli spagetti - Yemeği
Öncelikle, bir aile malzeme portresi çekelim.
Tencereyi kaldırın ve yeterince zeytinyağı dökün. Orta ateşte açın, yağ ısınana kadar bekleyin, sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekleyin, kısık ateşe çevirin ve kavurun. Ateş çok yüksek olmamalı ve fazla kızartma yapılmamalıdır, aksi takdirde maydanozun tadı acı olur.
Yaklaşık 1 dakika karıştırın, kırmızı karidesleri ekleyin ve orta ateşte çevirin. Şekilde görüldüğü gibi düzenlenmiş her bir karides kabuğu istediğiniz kadar kızartılabilir, ters çevirip 3 dakika sonra pişirmeye devam edin.
< Sakal İçin Sıcak İpuçları > Sakal, suyunun daha lezzetli olması için bütün karideslerin karides başlı kullanılmasını önerir. Satın aldığınız karidesin özellikle temiz olmadığını düşünüyorsanız, bağırsakları yıkamak ve çıkarmak için sırtından kesebilirsiniz.
Karidesleri her iki tarafta 3 dakika pişirin ve beyaz şarabı dökün. Alkol buharlaştıktan sonra, kapağı kısık ateşte çevirin ve 5 dakika pişirin, bu sırada kapağı açıp karidesleri karıştırıp çevirebilirsiniz. Bu sırada suyu kaynatmak için başka bir büyük tencere kullanın (makarnayı bekleyin).
Karidesleri buharda pişirirken küçük domatesleri ikiye bölün. Kapağı açın, karides gövdesi sarıldı ve koyu koyu çorba kavuruldu.
Karidesler çıkarıldıktan sonra, doğranmış domatesleri tencereye koyun, orta ateşte karıştırın, kısık ateşe çevirin ve tencerenin üzerini kapatın.
Domatesleri buharda pişirirken bir önceki su da kaynatılır, tuz eklenir ve makarnayı eklenir.
Küçük domateslere geri dönüp uygun miktarda tuz ekleyip karabiber sevenler de bu sırada uygun miktarda serpip karıştırıp tencerenin üzerini kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edebilir.
Sakalın kullandığı orta-ince eriştelerin 10 dakika pişirilmesi gerekir.Noodle'ları daha lezzetli hale getirmek için sakal sadece suda 8 dakika pişer, sonra çıkarın ve 2 dakika daha pişirmeye devam etmek için doğrudan yan taraftaki kavrulmuş domateslerin üzerine koyun. Çorbanın yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz makarna suyu dökebilirsiniz. Anahtar nokta: Makarna suyunu dökmeyin. Makarnanın pişirilmesine yardımcı olabileceği gibi çorbayı koyulaştırma etkisine de sahiptir.
Makarnayı sürekli olarak 2 dakika karıştırın, bu sırada erişte ve kalın sos iyice bütünleşir. Sakal, bütün karidesin görünümünü bozma korkusuyla karidesleri ve makarnayı karıştırmadı.
Makarna tabağa koyulduktan sonra garnitür olarak karidesleri ekleyin, domates ve karides makarna hazır! Bir içki için 2 bardak beyaz şarap koy, hangi İtalyan restoranına gitmeli? ( ) *
Sakal ve Meow Meow, uzun süredir Avrupa'da yaşayan iki kıdemli yemek, Michelin'i yol kenarındaki tezgahlardan yedi. Avrupa yiyecek ve içeceklerini, seyahat ve Batı tariflerini takip edebilirsiniz Weibo / genel hesap / Youtube / b istasyonu: Hu Miao mangia Sicilya seyahatini takip edebilirsiniz instagram: stories_of_sicilia
