Xiangxi Conger Bakteri Yağı - Yemeği
Batı Hunan'ın dalgalı dağları, çam ormanları ve köknar mantarlarının kokusu. Köknar mantarına çam mantarı da denir.Tofu, köknar mantarı ile kaynatıldığında lezzetlidir.Köknar mantarı yabani kabak ile karıştırılıp tavada kızartılır ve ev güzel kokar.Köknar mantarı çorbasının nefis tadı daha da lezzetlidir. Annemin evden getirdiği incelik, yedikten hemen sonra mantar yağına dönüştürülmeli, aksi takdirde hepsi oksitlenecek ve yeşile dönecektir. Erişte, pirinç eriştesi veya çorba pişirirken, özellikle yumuşak ve lezzetli olan biraz bakteri yağı ekleyin. Köknar mantarını kaynattıktan sonra, bir kaba koyun ve uzun süre saklanabilecek şekilde kapatın. Aspergillus 1000 gram Kolza yağı Doğru miktar Mühürlü kavanoz Bir
Köknar mantarını yıkayın ve suyu boşaltın.
Evde kolza tohumu yağı (soğuk yağ) ve süngerimsi mantar kullanın. Yağ mantardan geçtikten hemen sonra sorun değil.
Mantarı yağ ile kısık ateşte yavaşça kaynatın
Mantarın kurumasını bekleyin ve onu altın sarısına çevirin.
Mantar yağı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanozda saklanabilir. Erişte pişirirken, özellikle lezzetli ve taze olan çorbanın içine biraz koyun.
Yeşil soğan yağı aromalı erişte
Sonraki
