Mor tatlı patates sütü aromalı buharda pişirilmiş çörekler (Şef makine versiyonu) tek seferlik fermantasyon, kullanımı kolay - Yemeği
Mor tatlı patates dilimleri, 100 gram alın, 30 gram su ekleyin
Plakayı kapatın (yüzeyin kurumasını önlemek için), 3 dakika mikrodalgaya koyun
Üç dakika sonra, mor tatlı patatesi mikrodalgadan çıkarın ve bir çatalla ezin (haşlamaya dikkat edin)
Ezdikten sonra içine 195 gram buzlu süt dökün. Buzlu süt, bir sonraki adım için mor tatlı patatesi hızla soğutur
Maya tozunu dökün ve iyice karıştırın
Tüm malzemeleri karıştırma tankına dökün, pişirme makinesi önce malzemeleri karıştırmak için düşük hızda karıştırın, ardından orta ve yüksek hıza getirin, hamur pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yoğurun
Hamuru çıkarın ve ikiye bölün.
İki parça hamuru ayrı ayrı uzun şeritler halinde yoğurun, ardından parçalara ayırın.
Tencereye boşaltın, 30-40 dakika fermente edin, 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika orta ve düşük ateşte, ocağı kapatın, 5 dakika bekleyin ve ardından üzerini açın.
Böyle buğulamadan sonra. Bu tarifteki mor tatlı patates mikrodalga fırında yapılıyor, nispeten kurudur ve püre haline getirildikten sonra hala bazı partiküllere sahip olacaktır.Ancak mikrodalga fırın zaman kazandırır.Küçük partiküllerin tadını da seviyorum. Beğenmediyseniz, mor tatlı patatesi buharda pişirebilirsiniz ~
İç yapı
