Sıcak Kuş Kabukları - Yılbaşı Akşam Yemeği'ne Başlayın - Yemeği
"Zaman uçar, yıldızlar etrafta hareket eder ve bir göz açıp kapayıncaya kadar 2014'ü geçtik. Geçtiğimiz yıl mutlu ve büyüyen; Geçen yıl çok şey kaybedildi ve çok şey kazanıldı; Geçtiğimiz yıl sevinçler ve endişeler, gülümsemeler ve gözyaşları vardı. Şükranla vedalaş, umutla selam, Yeni yılda mutlu ve sağlıklı olsun, bol hasat yapın ve mutluluk dolu olsun! Şu anda, Bahar Şenliği sırasındaki aile birleşimini düşünüyorum. Yeniden bir araya gelmeyi düşündüğümde, Yılbaşı Gecesi yemeğini düşünmeliyim. Özellikle sadık bir yemek meraklısı olarak, Yılbaşı akşam yemeğini dört gözle bekliyorum. Yılbaşı yemeğine gelince önce soğuk yemeklerden bahsetmek gerekiyor ... Bu büyük festivalde herkes birlikte kutlamak için kadeh kaldıracak ve artık birlikte soğuk yemekler içmeniz gerekiyor. Damak zevkinize en uygun soğuk yemek hangisi? Hangi soğuk yemek lezzetlidir? Elbette farklı görüşler var, bu sefer deniz sıcacık kuş kabuğunun yanında özel bir soğuk yemek öneriyorum! Kuş kabuğu, genellikle sahilde kum altında yaşayan bir tür deniz kabukluudur. Adını Venüs Körfezi düzenine ait kuş başı, bilimsel adı buruşuk şeklinden almıştır. Canlı kabuklu deniz hayvanlarının görünümü muhteşemdir ve oval kabuk, oluklarla ayrılmış düz spiral nervürlerle noktalı. Kuş kabukları büyük gövdeleri, ince ve muhteşem kabukları, çıtır etleri ve tatlı tadı ile ünlüdür. Kuş kabukları sadece yumuşak ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudu üzerinde de sağlık üzerinde iyi etkilere sahiptir. Yüksek kaliteli protein ve kalsiyum takviyesi için tercih edilen hammadde olarak kullanılabilir ve kuş kabuğu eti çeşitli amino asitler içerir. Beslenme açısından zengindir ve diğer kabuklu deniz hayvanlarının bulamadığı akciğerleri nemlendirme, özü besleme ve yin yenileyici etkilere sahiptir. Ayrıca, ısı ve detoksifikasyondan arındırma, yin besleyici ve karaciğeri sakinleştirme, görme yeteneğini iyileştirme ve göz hastalıklarını önleme etkilerine de sahiptir ve yin eksikliği ve iç ısısı olan kişiler için uygundur. Sıcak karıştırılmış kuş kabuğu Weihai'nin özel soğuk yemeğidir.Sıcak karışım yöntemi kuş kabuğunun orijinal lezzetini sağlar, tadı ferahlatıcı ve lezzetlidir.Ziyafetler için bir lezzettir. " Malzemeler
- Kuş kabuğu 500 g
- kırmızı biber Doğru miktar
- Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar
- Kore soya sosu 1 çorba kaşığı
- Balık sosu 1 çay kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- Balzamik sirke 1 çorba kaşığı
- Susam yağı 2 çay kaşığı
- şeker 1 çay kaşığı
- Arpacık yağı 1 çay kaşığı
- Hardal yağı 1 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan, uygun çeşniler: 1 yemek kaşığı Kore soya sosu, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı şeker, 1 yeşil soğan yağı Çay kaşığı, 1 tatlı kaşığı hardal yağı
-
2 Taze kabuklu kuş kabukları, yıkayın, kabukları açın ve eti çıkarın
-
3 Kuş kabuğunun arkasını kelebek kanadı şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın ve içindeki siyah çizgileri yıkayın.
-
4 Bir tencerede suyu kaynatın, su büyük olduğunda ocağı kapatın ve tencerede kuş kabuklarını haşlayın
-
5Kuş kabuğu deforme olduktan ve rengi değiştikten sonra, hemen çıkarın ve soğutun.
-
Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı Kore soya sosu ekleyin
-
71 çay kaşığı balık sosu
-
81 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yeşil soğan yağı, 1 tatlı kaşığı hardal yağı, iyice karıştırın
-
9 Beyazlatılmış kuş kabukları, kırmızı biber halkaları ve doğranmış yeşil soğanları bir kaba koyun, baharat suyunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
