Beş Baharatlı Mille Kek - Yemeği
On yıldan fazla bir süredir Jiangnan'da yaşamama rağmen, annemin evdeyken yaptığı krepleri düşündüğümde salya akıtmaktan kendimi alamıyorum.Uzaklara seyahat etsem bile evin tadı asla unutulmayacak. Bugün beş baharatlı mille turta yapalım, açgözlülükten kurtulalım! un 500 g Fıstık yağı Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar kaynayan su Doğru miktar
Aşama 1
Unu kaynar suyla karıştırın ve çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın.
Adım 2
Hafifçe soğumaya bırakın, hamur hazırlanır ve 30 dakika düzeltir.
Aşama 3
4 eşit parçaya bölün ve yoğurun.
4. adım
Bir şerit halinde yuvarlayın
Adım 5
Tuz, beş baharat tozu, fıstık yağı serpin
6. Adım
İyice daldırın
7. Adım
Üstüne un serpin
8. Adım
Toplayın, daha fazla katmana sahip olmaya çalışın
9. Adım
Kapat, sıkıca bastır
10. adım
Tekrar açın, kırılmasını önlemek için çok fazla güç kullanmayın
11. adım
Tavaya sıvı yağı koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kavurun.Tencereye az miktarda su ekleyin ve su buharlaşıp kek pişene kadar tavayı kapatın. Bu şekilde pişirilen turtaların dışı gevrek, içi yumuşaktır. Küçük bir ateş yakmayı unutma!
Adım 1/2
Pastanın kokusu yüzüyor ~~
