g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyükanne-Kış Kavun Köfte Çorbası - Yemeği

"Bu dün geceden kalma küçük bir çorba. Hava giderek kızıyor ve ruh hali kaçınılmaz olarak sinirleniyor. Gençler o kadar ateşliyiz ki dışarı çıkmak istemiyoruz. Ayrıca, yaşlandıkça büyükannem daha da üzülebilir. Hava durumu Çok sıcak, beyaz mantar çorbası yapayım ama büyükannem son zamanlarda beyaz mantar çorbası içmek istemediğimi söyledi. Tamam, bakalım buzdolabında kış kavunu var mı, o halde kış kavun köfte çorbası yapalım. Sebze sayılabilir. Bir çeşidi var ki oldukça iyi. Ayrıca kış kavunu lezzetli ama çorbanın tadı çok güzel. " Malzemeler

Kış kavunu Doğru miktar
Kıyma Doğru miktar

Aksesuarlar

Kurutulmuş karides Çok

Malzemeler

On üç tütsü bir miktar
zencefil bir miktar
Tavuk Özü bir miktar
nişasta Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Domates sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Domuz etini yıkayın ve zencefili doğrayın.Ete on üç tütsü, tuz, karabiber tozu, tavuk özü, nişasta, biraz su veya et suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Kavunu yıkayın ve daha sonra kullanmak için dilimler halinde kesin (kalın dilimler gibi ince dilimler tercih edin)
3 Karides derilerini daha sonra kullanmak üzere ıslatın
4 Pişirmeden önce ete biraz domates sosu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın
5 Tencerede suyu kaynatın, su sıcakken ateşi düşük tutun ve kıyma tencereye elle koyun.
6 Köfteleri pişirdikten sonra ocağı kaynatın.
7 Kaynattıktan sonra bir süre kaynatın, kış kavunu dilimlerini ekleyin ve kaynamaya devam edin
8 Islatılmış ve yıkanmış karides kabuklarını ekleyin ve balmumu kabak dilimleri şeffaflaşıp pişene kadar pişirin.
9 Kış kavun dilimleri şeffaflaşıp pişene kadar pişirin
10 tencere ve tabak