Okara Hanamaki - Yemeği
"Kahvaltıda üç fasulye soya sütü yaparak bırakılan fasulye posaları da oldukça besleyicidir ve hanami unla yapılır. İri taneler ince yapılır ve tadı daha güzel, tıpkı bir şarkının söylediği gibi" Ben çirkinim , Ama ben çok nazikim ", çok sağlıklı Hanamaki" Malzemeler
- Üç Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- un 300 gram
- Maya 3g
- Şeker 10 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sabah, üç fasulye sütünün bıraktığı fasulye posasını biraz soya sütü ile yaptım
-
Fasulye posası kasesine un, maya ve şekeri koyun
-
3 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Fasulye tortusu hamuru beyaz hamur gibi değildir ve fermantasyondan sonra bal peteği şekli çok belirgin değildir (daha az fotoğraf çekilmiştir)
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, yoğurun ve havalandırın, oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, ince bir yağ tabakası sürün ve üzerine tuz serpin
-
Yukarıdan aşağıya doğru 5 rulo
-
6 küçük yamuk parçalar halinde kesin
-
Uzun kenar ve kısa kenar üst üste gelecek şekilde iki küçük parça alın, ortasına bastırmak için çubuk kullanın
-
8 Bitmiş Hanamaki embriyolarını ikinci fermantasyon için buharlayıcıya koyun ve hamur genişleyip daha hafif hale gelene kadar bekleyin.
-
9 yüksek ısı ve 18 dakika orta ateşe çevirin, kapağı açmadan önce 5 dakika boyunca ocağı ve buharı kapatın
-
10 Hanamaki'nin karanlığına bakmayın, ince iri tanelerden yapılmıştır, çok sağlıklıdır
Fasulye Ezmesi Rulo
Sonraki
