Yengeç Sarı Tofu - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı kesin ve tofuyu 1,5 cm küp küp doğranmış parçalar halinde kesin.
3. Taze tuzlu ördek yumurtası pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere yumurta sarısı alınır.
4. Püre haline getirmek için bir kaşık kullanın.
5. Tencerede suyu kaynatın, kabarcıklar kabarcıklar oluşmaya başladığında ocağı kapatın ve bir kaşık dolusu tuz koyun.
6. Tofu ekleyin ve 10 dakika pişirin. (Her zaman küçük bir ateş açın ve su açılmayacak durumda kalır)
7. Çorbayı ve suyu tencereye dökün.
8. Tavayı ısıtın ve yağı dökün.
9. Tuzlanmış yumurta sarısını% 40 yağ sıcaklığında ısıtın.
10. İnce ve yoğun kabarcıklar oluşana kadar kızartın.
11. Bir kase et suyu ekleyin.
12. Tofu ekleyip 6-10 dakika pişirin.
13. Su nişastası ekleyin (bu sefer tuz lezzetini deneyebilirsiniz, tadına göre ayarlayabilirsiniz, bu tarife ilave tuz eklemez). Uygun meyve suyu toplama.
14. Ocağı kapatın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
15. Bir tabağa koyun ve servis yapın.
