g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeler, ev yapımı kimchi, sarımsak, yeşil biber, yeşil soğan, domuz filetosu hazırlayın

2. Domuz filetosunu ikiye bölün ve içindeki beyaz tendonları çıkarın.

3. Çapraz bıçağı kesin

4. Domuz filetosunun diğer tarafındaki çiçek bıçağını kesin, birinci bıçak kesmez, ikinci bıçak keser,

5. Kesilmiş böbrekleri bir kaseye koyun, iyice karıştırmak için pişirme şarabı ve unu ekleyin

6. Suyu dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin, ardından suyla ovalayın.

7. Baharatı hazırlamak için, kimchi'yi dilimleyin [Zencefil turşusu ve turp turşusu kullandım] kıyılmış yeşil biber, dilimlenmiş yeşil soğan, biber, sarımsak, zencefil, mısır nişastası, deniz mahsulü soya sosu,

8. İşlenmiş böbrekleri bir kaseye koyun, tuz, soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın,

9. Tencerede yağın% 90'ını yakın, böbreklere dökün ve yağı hemen alın.

10. Yağı kontrol etmek için bir elek kullanın

11. Tencerede yağın% 70'ini ısıtın, zencefil sarımsak, karabiber ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin,

12. Yeşil biberleri dökün ve kimchi'yi yüksek ateşte karıştırın

13. Derhal yağlı böbrekleri dökün, yeşil soğanları ekleyin ve tavuk özünü yüksek ateşte çabucak karıştırın.

14. Sonunda tamamlamak için yangını kapatın

15. Tabağa kürek atın ve servis yapın