1. Yaklaşık 250 gram domuz göbeği alın ve yumruklayın
2. Tuzlu ördek yumurtasını soyun ve yumurta sarısını çıkarın
3. Domuz eti, yemeklik şarap, zencefil ve sarımsak ile tuz şekerli soya sosu ile marine edilir.
4. Tuzlu yumurta sarısını doldurun, ince dilimleyin ve pişirin