Baharatlı Kızarmış Çiçek İstiridye - Yemeği
1. Çiçek istiridyelerini birkaç kez suyla yıkayın, ardından suya iki yemek kaşığı tuz ve birkaç damla susam yağı koyun, yarım saat bekletin. Su kaynadıktan sonra çiçek istiridyelerini ilave edip pişirin.
2. Zencefil dilimleri, kıyılmış ağaç biberleri ve ezilmiş sarımsakları hazırlayın.
3. Kişniş, kıyılmış soğan, fasulye ezmesi, istiridye sosu ve deniz mahsulü soya sosunu hazırlayın.
4. İstiridyeleri kaynattıktan sonra çıkarın, suyu birkaç kez akıtın ve kontrol ile kurutun.
5. Yağı soğuk bir tencerede soğutun, kırmızı fasulye ezmesi, zencefil dilimleri, sarımsak karanfilleri, kuru kırmızı biber parçalarını yağ sıcak hale gelinceye kadar ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından çiçek istiridyelerini ekleyin ve kızartın, deniz mahsulleri soya sosu, istiridye sosu, kıyılmış soğan ve kıyılmış maydanoz ekleyin tencere!
