Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, kaya şekeri, uygun miktar, uygun miktarda su
1 adet kırmızı hurma dolgusu hünnap macunu uygulamasıdır.
2 Küçük bir tencereye koyun ve kırmızı hurmaların yarısını suyla ekleyin.
3 Kaya şekerini üzerine koyun ve pişirin.
4 Su kuruyana kadar kaynatılırken kırmızı hurmalar tamamen nemlidir ve et ve deri ayrışır.
5 Elek boyunca yavaşça ezmek için bir elek kullanın.
6 Elenen hünnap ezmesi çok miktarda su içerir ve bir sonraki adım dolguyu karıştırıp kızartmaktır.
7 Yapışmaz bir tava seçmek, hünnap püresini tencereye dökün ve orta-düşük ateşte yavaşça kızartmak en iyisidir.Hünnap püresi dolgusunun kolaydan karıştırması zora doğru yavaşça karıştırılacağını hissederseniz, su neredeyse kurumuş demektir. TAMAM.
