Cızırtılı Soğan ve Salatalıklı Tavuk - Yemeği
3 kemiksiz tavuk budu 1 soğan (küçük) 1 küçük salatalık 1 sarımsak 1 biber Bir çorba kaşığı soya sosu Bir çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı şeker Bir çorba kaşığı soya sosu
Tavuk butunu doğrayın ve turşuyu 30 dakika kadar ekleyin, bir ocakta salatalığı doğrayın, soğanı doğrayın ve sarımsak ve biberi kıyın.
Wok'u dökme demir bir tavada ısıtın, doğranmış tavuk budu derisini aşağıya yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika kızartın.
Tavuk derisini hafifçe kızartın, ardından tavuğu kızartın
Fazla yağı süzmek için tavuğu süzgecin içine yerleştirin.
Salatalık ve soğanı tavuk yağıyla tencerede yanana kadar kavurun, tencereden sonra yağı süzün.
Biraz tavuk yağı ekleyin ve kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi wok'ta soteleyin
Tavuğu, salatalığı ve soğanı karıştırın, baharat ekleyin ve tavayı başlatın
